教你如何挑选品质好的天麻

　　天麻为多年生草本植物，分布于大部分地区，是一味常用而较名贵的中药。挑选的时候很多人都在不知道怎么挑选质量好的天麻，下面就来分享一下如何挑到品质好的天麻。

　　看外形。平时挑选天麻时，可以先看天麻的外形，重要的是它的两端，如果它的两端要有干枯的芽苞和圆形，另外质量好的天麻外表为长椭圆形，表面应该有不皱纹。

　　闻味道。平时挑选天麻时应该味它的味道，质量好的天麻，有一种很特殊的味道，有些人会把这种味道叫“马尿臭",另外质量好的天麻在蒸煮时不容易烂，而且嚼得时间不沾牙齿，有种很爽脆的感觉，反之，天麻的质量就不好，是宜购买。

　　天麻的品种。天麻在我国很多地区均有种植，有天麻和人工种植天麻，有红天麻、绿天麻、乌天麻和黄天麻等种类，一般来说乌天麻比较好一点，所以可以根据需要挑选指定品种的天麻。

　　天麻的大小。天麻的头部会比较大，而尾部则比较细小一些，粗大的天麻会比较好，所以不要选择瘦小的天麻。

　　闻气味。如果闻起来有一股酸性气味的话，则很可能是采用硫磺熏过的天麻，这种会伤害身体健康。